导 语： 上两天，宁波那边有市民反映，讲菜市场上面买来的牛肉感觉不对，煮熟了之后，牛肉变小了，水有一大锅。
不用讲，肯定是牛肉里面有水打进去了。
我们经常听讲猪肉里面水打进去，牛肉里面水打进去，你晓得这水是怎么打进去的吗？
用针筒打？
不一定。宁波那边的记者，一只暗访机带带，特地跑到一个屠宰场里面调查，看了之后啊，老实惨啊。 【正文】那天下午，记者把暗访机带在身边，跑到宁波当地一个屠宰场里面调查。一看啊，记者都看傻了。一个人用绳把牛吊在一根铁管上面，再把一根一米多长的塑料管拿来，就往牛的鼻孔里面插，左边插插右边插插，牛的鼻孔血都插出来。插了无数时间，总算把塑料管插进去了，这个人再把水龙头接上去，往牛肚里灌水。只用5分钟，牛的肚子就滚圆滚圆，整个牛都在抖，张嘴里面都是白沫，痛苦得要命啊。但是这些人呢，他们都是狼心狗肺的人，还继续灌水啊，灌了2个钟头总算不灌了。接下去那些人把牛杀死，把牛皮剥了之后，再把水管插到牛肉里面，往血管里面再灌水，灌到满出来为止。 【同期声】屠宰人员打水与不打水（价格）相差多少啦 起码三块 三四块一斤 相差多少 三块 人家打水卖18块 我不打水卖22块 你会要吗 你买18块的还是买22块的 客人一般都是外行的吧 对啊 你内行你知道 我买这个是22块的 宁波的有几个是内行人 人家卖18 你为什么要买22 你说他打水我不打水 你傻瓜啊 人家打水 你不打水【正文】原来啊，这牛肉跟其他肉不一样，牛肉弹性好，比较吃水，所以大家都要往里面拼命灌水。一般300斤的牛肉啊，可以灌多少水呢，可以灌50到100斤的水，这样的话，每头牛可以多赚200到500块钞票。这些工作人员还讲，没事的，现在谁不这样灌啊？ 【同期声】屠宰人员他们不打水基本上是没有的吗 哪有不打水的啊 没有的 宁波市是没有的 什么 宁波市是没有的【正文】这些牛肉灌水灌了之后，有些卖超市里面去了，有些卖到菜场里面去了。那么工作人员这么个做法，屠宰厂的管理人员晓得不晓得呢？【同期声】屠宰场工作人员管是在管 但是管不好啊 我们看见管管 没看见也管不了 啊 我们看见管管 我实话跟你说好了 这种东西啦 只好看见管管 别的地方 你倒去看看看 别的牛场你去看看看 估计可能（管理的人）都没有的 人都没有的 都没人管的
（主持人）我看这些屠宰场的人啊，实在是和尚撑阳伞——无法无天了。
有钞票好赚，又没人管他们，他们当然无法无天啊。你没听他们讲啊，现在市场上面都是这样灌水的，这个已经是他们行业当中的潜规则，你不这样灌水，你自己吃亏。
潜规则潜规则，就是这样的潜规则，诺，所以生产出来的牛肉都是水牛肉，奶粉都是有毒奶粉。我讲这些生产企业也好，这些屠宰场也好，你们的良心到哪里去了？有没有为老百姓想一想呢？
光靠他们的良心是没用的，最主要的，还是我们的监管力度不到位。当地的卫生部门、工商部门，你们看见这样的画面，也要自己问问自己，他们为什么胆子这样大？你们相关部门究竟还有没起到作用呢？
